Australian Grown Coffee Blue

11.90 CHF39.90 CHF

Bun Coffee aus Byron Bay, Australien

Röstkaffee
100% australische Kaffeebohnen
Hergestellt in Australien

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Beschreibung

Australischer Kaffee

Eine geschmeidige Mischung australischer Arabica-Bohnen. Süss und leicht schokoladig mit einem niedrigen Säuregehalt und einem reichhaltigen, nussigen Finish. Niedriger Koffeingehalt und frei von Pestiziden.

Aufgrund des Klimas und der Bodenbeschaffenheit hat dieser Kaffee von Natur aus einen niedrigen Säure- und Koffeingehalt. Dies macht ihn geschmeidiger und leichter verdaulich als die meisten Kaffeesorten. Der Kaffee weist eine reiche, sanfte Süsse und einen ausgeprägten erdigen Geschmack auf.

Dieser Kaffee ist ein australisches Produkt, bei dem alle Produktionsphasen von der Anpflanzung bis zur Ernte, Verarbeitung, Röstung und Verpackung in Australien stattfinden.

Kaffee wird in Australien seit fast 200 Jahren angebaut, aber erst in den 1880er Jahren setzte der erste Erfolg ein und die Produzenten gewannen Auszeichnungen in Europa. Sie mussten jedoch zunehmend mit Kaffeeplantagen in Übersee konkurieren und die hohen Arbeitskosten führten vorübergehend zum Niedergang der Industrie.

Ab den 1980er Jahren gab es jedoch die  Fortschritte bei den mechanischen Erntetechniken und es folgte einem Wiederaufleben des Kaffee-Anbaus. Tatsächlich wurde die erste mechanische Kaffee-Erntemaschine der Welt auf einer Plantage in Queensland entworfen und gebaut. Sie revolutionierte die Erntetechnik und machte die australische Kaffee-Produktion wieder konkurrenzfähig.

Es gibt zwei Hauptanbaugebiete in Australien, beide an der Ostküste. Einerseits das subtropische Gebiet im nördlichen New South Wales, das sich von Coffs Harbour im Süden bis nach Noosa im Norden erstreckt. Es schliesst eine grosse Anzahl von Plantagen im Hinterland von Byron Bay ein. Andererseits gibt es das tropische Anbaugebiet in Nord-Queensland, hauptsächlich in den Atherton Tablelands. Obwohl es nicht die Vorzüge der äquatorialen Anbaugebiete hat, bietet diese Lage ähnliche Bedingungen mit reichhaltigen Böden. Eine ursprüngliche, schädlings- und krankheitsfreie Umgebung ermöglichen den pestizidfreien Kaffeeanbau.

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